Автор:

Стародубцев Никита Сергеевич, 11-й класс

Руководитель:

Водовозова Светлана Александровна, учитель биологии

Описание работы:

В работе рассмотрены свойства сахара, его строение, физиологическая роль и влияние на организм человека. В ходе исследования изучено потребление углеводсодержащих продуктов учащимися 5, 7, 9 и 11-х классов в школьной столовой, оценен риск для их здоровья. На основе анализа литературы и результатов исследований составлены рекомендации, позволяющие проводить профилактику заболеваний, связанных с чрезмерным потреблением легкоусвояемых углеводов.

Архив с материалами проекта (zip).